Чтобы натереть большой объём моркови, берём тёрку для "корейской морковки", укладываем её поверх большой кастрюли и трём морковь, придерживая её обычной кухонной тёркой. Таким образом и сам корнеплод не станет съезжать "вверх-вниз" и пальцы не будут то и дело попадать под лезвие.