Советская еда была вредной? Как изменились наши вкусовые привычки

Elena Mayorova/Globallookpress
Elena Mayorova/Globallookpress

Сегодня бытует мнение, что советская еда была вредной. Речь идёт не столько о блюдах, которые хозяйки ставили на стол перед гостями или семьёй, а об особенностях советской пищевой промышленности и в целом о пищевых привычках. Однако, как и во многих других вопросах, касающихся прошлого нашей страны, тут всё не так однозначно.

Кисель, компот и какао

В советские времена газировка была дорогая, поэтому популярными не алкогольными напитками были компот, кисель, какао и чай. Всё это содержало много сахара, поэтому злоупотребление такими напитками могло приводить к лишнему весу и развитию сахарного диабета.

Впрочем, сейчас дети вместо компота пьют газировку или, что ещё хуже, энергетики. Там помимо огромного количества сахара есть вредные для желудка ортофосфорная и лимонная кислоты. Не говоря уже о том, что энергетики содержат лошадиную дозу кофеина. Лучше бы уже тогда пили компот и какао.

Консервы

Консервированная еда была очень популярна в СССР. Она недорого стоила, была вкусной и долго хранилась. Сегодня принято считать, что консервы - более вредная пища, чем свежие, не обработанные химией продукты. И это чистая правда.

Но в нашей современной жизни консервы никуда не делись. Люди по-прежнему их активно покупают. Правда, если раньше все консервы выпускал один и тот же завод, который не мог позволить себе добавить в продукцию химическую добавку, чтобы удешевить производство (за такое сразу сажали без лишних вопросов), а теперь это в порядке вещей. И получается, что современные консервы от не самой добросовестной компании могут быть хуже, чем во времена СССР.

Бутерброды

Бутерброды в Советском Союзе считались отличным способом перекусить или закусить во время распития спиртных напитков. При этом их обильно намазывали маслом и клали колбасу или шпроты. Это была высококалорийная и не самая полезная пища. Но нужно учитывать, что люди в то время вели более активный образ жизни, чем современное общество, и сжигали лишние калории.