На ручке привычные цифры: 1, 2, 3. Но градусов они не показывают, и по ним не понять, достаточно ли холодно внутри. Самый простой способ проверить холодильник — положить внутрь отдельный термометр для техники.
FDA советует поддерживать температуру не выше 40 °F, то есть примерно 4,4 °C.[1] USDA предлагает измерять её в стакане воды на средней полке, а не сразу после открытия дверцы: термометр должен полежать там 5–8 часов.[2]
Как проверить
- Поставьте термометр для холодильника в стакан с водой на средней полке. Это способ измерения, который рекомендует USDA.[2]
- Оставьте его на 5–8 часов. В это время лучше не открывать холодильник лишний раз.[2]
- Посмотрите на показание. Если оно выше 4 °C, немного измените настройку. USDA указывает диапазон 38–40 °F (около 3,3–4,4 °C) и советует корректировать регулятор, если температура выходит за его пределы.[2]
- После регулировки снова подождите 5–8 часов и проверьте результат.[2] Как именно крутить ручку, подскажет инструкция: у разных моделей шкала устроена по-разному.[2]
Оставьте термометр на полке. Тогда вы заметите, если температура изменится; FDA рекомендует регулярно проверять показания холодильника и морозильника.[1] У некоторых моделей есть встроенный дисплей, но отдельный прибор поможет его перепроверить.[2]
Ориентир в 4 °C чуть строже американского порога FDA в 40 °F (около 4,4 °C).[1] А термометр — только проверка температуры, не универсальный ответ на вопрос, безопасен ли конкретный продукт. Скоропортящуюся еду FDA советует убирать в холодильник без задержки.[1]