С чесноком под зиму легко поторопиться. Земля ещё тёплая, зубчики начинают расти, а молодым листьям предстоит пережить холода.[59] Поздняя посадка тоже рискованна: корни могут не успеть развиться до морозов.[59]
Когда идти на грядку
Мценский отдел Россельхозцентра советует оставлять на укоренение примерно три-четыре недели до устойчивых морозов.[59] За это время чеснок должен дать корни, но не выпустить листья.[59]
В рекомендации для Орловской области есть и температурный ориентир: почва остыла примерно до +5…+7 °C.[59] Для работы выбирают сухой день.[59] А с датой придётся определяться по месту: ульяновский филиал службы напоминает, что на юге чеснок можно сажать даже в ноябре, на севере же посадку заканчивают раньше.[60] Местный климат и прогноз здесь важнее универсального числа в календаре.[60]
Не вдавливайте зубчики в землю
Для посадки отбирают здоровые головки без пятен и плесени, разбирают их непосредственно перед работой и сохраняют защитные чешуйки на зубчиках.[59] Снимать с них кожицу, как перед готовкой, не нужно.
Зубчик кладут донцем вниз. С силой вжимать его в почву нельзя: уплотнённая земля под донцем тормозит рост корней.[59][60]
И проверьте саму грядку: чесноку подходит освещённое место без застоя воды.[59] Низина, где весной собирается талая вода, — плохой выбор, даже если день посадки вы подобрали удачно.[59]
Источники: Россельхозцентр, Орловская область; Россельхозцентр, Ульяновская область.